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Winterliche Speisen in Europa

Es ist schon ein ganz besonderes Gefühl, dem eiskalten Wind zu entfliehen und ein gut besuchtes Restaurant oder einen Weihnachtsmarkt zu betreten. Sofort umgibt einen das einladende Aroma von winterlichen Gerichten. Für dieses wohlig-wärmende Gefühl wird man nie zu alt, und genau aus diesem Grund empfehlen wir, es immer und immer wieder in all seinen einzigartigen, regionalen Ausprägungen zu genießen. Hier präsentieren wir einige unserer winterlichen Lieblingsgerichte in Europa!

 

roasted-chestnuts

 

Röstkastanien – Portugal

 

Nur wenige Dinge vermitteln ein derart winterliches Gefühl wie auf offenem Feuer geröstete Kastanien. Überall in Europa findest du auf den Straßen Verkäufer, die diese Leckerei anbieten, aber in Portugal gibt es gleich ganze Festivals, die unter diesem Zeichen stehen!

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Gulasch – Ungarn

 

Dieser deftige Eintopf ist ursprünglich eine ungarische Spezialität, die auch viele Nachbarländer als Mittel der Wahl zum Aufwärmen übernommen haben, wenn die Temperaturen fallen. Gulasch kombiniert in der Regel Rindfleisch und Gemüse mit einer ordentlichen Portion Paprika und eignet sich definitiv nicht für Menschen mit wenig Appetit. Fahre nach Budapest und du wirst kaum eine Kneipe oder ein Restaurant finden, in denen diese wärmende Wohltat nicht serviert wird. 

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Käsespätzle – Alpen

 

Wenn du dir eine Pause von den Weihnachtsmärkten in den Alpen gönnen möchtest, suche einfach ein beliebiges Restaurant auf und gönne dir diese grandiose Kombination aus Eiernudeln und Käse. Glücklicherweise kannst du verschiedene Varianten dieses köstlichen Gerichts in Deutschland, der Schweiz, Österreich und sogar Liechtenstein genießen.

stamppot

Stamppot – Niederlande

 

Getreu seinem Namen „Stampftopf“ halten sich die Niederländer mit diesem Gericht aus gestampften Kartoffeln und unzähligen Gemüsevariationen, zu denen Grünkohl, Endivie und Karotten gehören können, warm. Häufig serviert man dazu geräucherte Wurst, und eine ordentliche Portion Wohlbefinden ist garantiert.

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Roast Dinner – England

 

Besuche ein englisches Restaurant und bestelle dieses traditionelle Gericht mit Pute, in Bacon eingewickelten Würstchen, Füllung, Erbsen, Röstkartoffeln, Karotten, Rosenkohl, Pastinake, Braten- und Cranberry-Sauce – neben vielen anderen Dingen. Du solltest anschließend keine weiteren Pläne mehr ins Auge fassen, denn aller Voraussicht nach brauchst du nach dem Essen ein Nickerchen.

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Käsefondue – Schweiz

 

Probiere diesen Alpen-Klassiker, bei dem man Brot in eine Mischung aus geschmolzenen Schweizer Käsen tunkt. Je nach Region variieren die Käsesorten, woraus sich unzählige köstliche Abwandlungen ergeben. Die perfekte Begleitung zum Fondue besteht aus einem Glas Wein, guter Gesellschaft und einer verschneiten Berglandschaft.

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