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Cibo invernale in Europa

C'è un che di magico nel trovare riparo dal vento che fischia infilandosi in un ristorante o in un mercatino di Natale, dove ti ritrovi immediatamente immerso negli invitanti profumi della cucina invernale. Questa sensazione di calore non stanca mai, ecco perché ti consigliamo di provarla più e più volte in tutte le diverse regioni d'Europa. Ecco alcune delle specialità invernali che abbiamo selezionato per la tua avventura europea.

 

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Le caldarroste in Portogallo

 

Ci sono davvero poche cose più invernali delle castagne messe ad arrostire sul fuoco. Puoi acquistarle dai venditori di cibo di strada un po' in tutta Europa, ma il Portogallo ha dedicato un intero festival a questa prelibatezza!

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Il goulash in Ungheria

 

Questo sostanzioso stufato nasce in Ungheria, ma nel tempo è stato adottato da molti paesi vicini come piatto ideale per riscaldarsi quando fa freddo. Poco adatta ai palati delicati, questa specialità a base di manzo e verdure viene spolverata con una generosa quantità di paprika. Se sei a Budapest farai davvero fatica a trovare un pub o un ristorante che non serva questa delizia che scalda l'anima. 

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I Käsespätzle nelle Alpi

 

Se hai deciso di prenderti una pausa dai mercatini di Natale nelle Alpi, puoi entrare in qualsiasi ristorante e ordinare questa accoppiata vincente di pasta all'uovo e formaggio. Per tua fortuna, puoi trovare varianti di questo delizioso piatto in Germania, Svizzera, Austria e addirittura in Liechtenstein.

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Lo stamppot nei Paesi Bassi

 

Questa specialità a base di patate schiacciate tiene al caldo i Paesi Bassi aggiungendo al purè diversi tipi di verdure, tra cui cavolo, indivia e carote. Spesso viene servita con salsicce affumicate e un accogliente sentore di casa.

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Il Sunday roast in Inghilterra

 

Fai tappa in un carvery, il tipico ristorante inglese in cui vengono servite carni arrosto a fette, e assaggia questo tradizionale buffet composto da tacchino, salsicce avvolte nel bacon, ripieno, piselli, patate arrosto, carote, cavoletti di Bruxelles, pastinaca, sughetto e salsa di mirtilli rossi, tra le varie cose. Non fare piani per il post-cena dopo un'esperienza così unica, perché è molto probabile che ti venga una certa sonnolenza.

fondue

La fonduta in Svizzera

 

Assaggia questo classico della cucina alpina e inzuppa il pane in un mix di formaggi svizzeri fusi. I tipi di formaggio presenti variano da regione a regione, offrendoti molte gustose varianti. La fonduta si abbina perfettamente a un bicchiere di vino, dell'ottima compagnia e un paesaggio montano innevato.

Vuoi provarli tutti?

 

L'Interrail Global Pass è il tuo biglietto per un'esperienza culinaria deliziosa. Potendo viaggiare senza confini in 33 paesi, non c'è niente a impedirti di provare tutte queste specialità invernali... e non solo!